Rețeta zilei: Pizza rolls cu legume “ascunse”

Ingrediente pentru Pizza rolls cu legume “ascunse”

• 500 grame de legume tocate (ardei gras roșu, galben, verde, morcovi, ceapă, ciuperci, frunze de baby spanac, roșii cherry)
• Un borcan de sos marinara (o conservă de roșii cuburi, două cepe, câțiva caței de usturoi, cimbru, busuioc, oregano, pătrunjel, sare și piper, două-trei linguri ulei de măsline) – se sotează ceapa și usturoiul până se înmoaie, se adaugă roșiile, sare și piper și se dau în clocot. La final se adaugă verdețurile, de preferat proaspete.
• Un pachet de aluat de pizza congelat
• 170 grame mozzarella

Mod de preparare pentru Pizza rolls cu legume “ascunse”

• Se pun în blender sosul marinara și legumele
• Se întinde aluatul, peste care se pune sosul și mozarrella, lăsând câte un cm liber în fiecare latură
• Se rulează aluatul în formă cilindrică, cât mai strâns
• Se taie în felii de câte 1.5 – 2 cm grosime și se așează într-o tavă de brioșe
• Se coc 15-20 min la foc mediu, sau până sunt frumos rumenite