Rețeta zilei: Supă cremă de mazăre

Ingrediente:

• 500 ml supă de legume
• 300 grame de mazăre congelată
• 125 grame mozzarella – tocată cubulețe
• 1 ceapă, 1 cățel de usturoi, tocate
• 1 linguriță de cimbru
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper

Mod de preparare:

• Se sotează ceapa și usturoiul într-o cratiță până se înmoaie – 4-5 minute
• Se adaugă supa, cimbrul, sare și piper și se dau într-un clocot
• Apoi se pune și mazărea și se gătesc împreună până se decongelează
• Se pun toate ingredientele în blender (inclusiv mozzarella cubulețe) și se procesează până devine o cremă fină

Durează 25 minute